自己动手——酱牛肉[15P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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路拾砂发表于 2014-3-29 13:16 只看TA 11楼
印象中酱牛肉很好吃的很久没吃过了有空叫老婆学着做一下
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siwuxie123 发表于 2014-3-29 15:30 只看TA 12楼
煮牛肉时，泡泡总是太多、感觉特脏，必须撇清浮的泡泡才好继续加工。
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中国收获发表于 2014-3-29 16:34 只看TA 13楼
好美味啊啊！老汤是煮肉时沉淀后的汤吗
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mini1010 发表于 2014-3-29 22:08 只看TA 14楼
好想念玻璃瓶子罐头酱牛肉的味道。
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caije1328 发表于 2014-3-29 22:47 只看TA 15楼
想做酱牛肉好久了，谢谢楼主提供了配方
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win101101 发表于 2014-3-31 21:27 只看TA 16楼
这么简单，不用高压锅也可以吧，尽量少用特殊设备
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adv123 发表于 2014-3-31 21:35 只看TA 17楼
看起來好好吃喔，學起來回去做
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use 发表于 2014-3-31 22:23 只看TA 18楼
好大盘的酱牛肉，做法简单又实用，学习了。
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mpf2003 发表于 2014-3-31 23:38 只看TA 19楼
牛肉全家人都很爱吃，但是总是作不好，不是口感不好，就是色泽不行，今天看到这个酱牛肉可以试试
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高级贾宝玉发表于 2014-4-1 11:28 只看TA 20楼
酱牛肉，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。一般人群均可食用 1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用； 2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。本帖最近评分记录 Hadeszbc 金币 +3 认真回复，奖励！ 2014-4-3 10:35
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高级贾宝玉发表于 2014-4-1 11:28 只看TA 20楼

酱牛肉，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
一般人群均可食用
1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；
2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

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